وبلاگ

مطالب مفید و کاربردی تناسب اندام را اینجا بخوانید

با تغذیه مناسب از شر کبد چرب خلاص شوید

کبد چرب را با تغذیه خوب فراموش کنید

0
  • رژیم غذایی
  • تیم ترازو
  • 26 می 20

چگونه به کبد چرب مبتلا می‌شویم؟

کبد اولین جایی است که خون پس از مسیر گوارش به آن می رود و ترکیبات پروتئین و چربی‌هایی که بدن برای بقا به آنها نیاز دارد را تولید می کند. کبد چرب در نتیجه انباشته شدن چربی بیش از اندازه در کبد می باشد و یک رژیم غذایی سالم، اولین راه برای معالجه آن است. این بیماری به دلایل مختلفی ایجاد می‌شود مانند سوءمصرف الکل، زندگی ناسالم و یا ژنتیک. یکی از زنگ خطرهای مهم کبد چرب، چاقی است. برنامه غذایی و ورزش برای درمان و پیشگیری از ابتلا به کبد چرب بسیار مهم هستند. افراد چاقی که به کبد چرب غیرالکلی مبتلا هستند با کاهش 5 تا 10 درصد از وزن خود می توانند باعث بهبود بیماری شوند. اگر به این بیماری مبتلا هستید قبل از هرگونه تغییر در برنامه غذایی یا مصرف دارویی جدید با پزشک خود مشورت کنید.

با تغذیه مناسب از شر کبد چرب خلاص شوید

انواع کبد چرب:

  1. کبد چرب الکلی: کبد چرب الکلی، ناشی از مصرف بیش از حد الکل می باشد.
  2. کبد چرب غیرالکلی: این نوع کبد چرب ناشی از ژن‌ها، اختلال متابولیکی و یا شیوه زندگی بی‌تحرک است و معمولا با عنوان NAFLD شناخته می‌شود. NASH یا استاتوهپاتیت غیر الکلی، نوعی از NAFLD می باشد که به سبب انباشته شدن بیش از حد چربی، باعث التهاب می‌شود و در صورتی که به موقع درمان نشود، آسیب کبدی ایجاد می‌کند.

اگر تغییرات فوری را در رژیم غذایی خود را به تعویق بیاندازید و شروع به فعالیت نکنید، کبد شما ممکن است دستخوش سیروز کبدی، سرطان کبد و سایر عارضه‌های کبدی شود.

علائم کبد چرب

  • نفس بدبو
  • نفخ
  • سوء هاضمه
  • کاهش ناگهانی وزن
  • بدرنگی و بی‌طراوتی پوست
  • سردی بدن
  • سفید شدن پیش از موعد موها

اما بسیاری از بیمارانی که به کبد چرب مبتلا هستند، علائمی ندارند تا زمانی که دیر شده و کار از کار گذشته باشد. به همین دلیل باید احتیاط بیشتری داشته باشید و رژیم غذایی و شیوه زندگی خود را بهبود ببخشید.

 

چگونه از ابتلا به کبد چرب پیشگیری کنیم؟

  • تناسب اندام خود را حفظ کنید.
  • سوءمصرف الکل ممنوع.
  • از کم‌تحرکی اجتناب کنید.
  • از نوشیدن آب در حین غذا خوردن پرهیز کنید.( نوشیدن آب و مایعات را باید به یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا موکول کرد.)
  • نوشیدن آب سرد صبح‌ها به صورت ناشتا، اواسط خواب و پس از بیداری ناگهانی، بعد از استحمام، بعد از رابطه جنسی و بعد از ورزش را ترک کنید.
  • غذا را خوب بجوید و سریع غذا خوردن را ترک کنید.
  • استرس را کنار بگذارید.

هر آنچه باید درباره رژیم غذایی مناسب این بیماری بدانید:

  1. امگا 3 مصرف کنید!

خوردن غذاهای سرشار از امگا 3 می تواند برای افراد مبتلا به کبد چرب مفید باشد و استفاده روزانه یک گرم مکمل روغن ماهی برای درمان این بیماری توصیه می‌شود. منابع غنی امگا 3 شامل ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین، ماهی خال مخالی، هالیبوت و یا ماهی تن هستند. علاوه بر این‌ها، گوشت دام‌هایی که با علف تغذیه شده‌اند در مقایسه با دام‌هایی که با ذرت تغذیه شده‌اند نیز امگا 3 بیشتری دارد. منابع گیاهی امگا 3 شامل گردو، بذر کتان، شاهدانه و روغن زیتون می‌باشد. امگا 3 می‌تواند به کاهش التهاب کبد کمک کند که برای درمان مفید است.

 

  1. چربی‌های اشباع جایی در رژیم کبد چرب ندارند.

مقدار و نوع چربی‌ها تاثیر مستقیم بر سلامت کبد دارد. مصرف زیاد چربی‌های اشباع و ترانس در فست‌فودها و تا حدودی در روغن‌های هیدروژنه، برای سلامت کبد مضر است. چربی‌های ترانس با افزایش التهاب در ارتباط هستند و توصیه می شود تمام افراد مصرف آن را کاهش دهند. منابع سرشار از چربی‌های اشباع شامل گوشت حیوانات، لبنیات و غذاهای فرآوری‌شده است. برای پرهیز از چربی‌های ترانس، بهتر است به برچسب غذاها نگاه کنید و به دنبال روغن‌های هیدروژنه خاص بگردید. این روغن‌ها را می توانید در میان‌وعده‌های بسته‌بندی شده پیدا کنید. حتی اگر روی بسته‌ای نوشته شده باشد صفر گرم چربی ترانس اما حاوی روغن هیدروژنه باشد همچنان می تواند در هر وعده 0.5 گرم چربی ترانس به بدنتان منتقل کند. منابع چربی پایین در چربی اشباع و ترانس شامل روغن زیتون، آجیل‌ها و دانه‌ها می باشد.

چربی های اشباع جایی در رژیم کبد چرب ندارند

 

  1. مصرف قند و فروکتوز را کاهش دهید.

علاوه بر مقدار دریافت چربی، نوع کربوهیدرات‌هایی که می خورید نیز می‌تواند روی سلامت کبد تاثیرگذار باشد. مصرف مقدار زیادی قند و فروکتوز با افزایش این بیماری در ارتباط است. یکی از منابع اصلی فروکتوز شهد ذرت است که در نوشیدنی‌های گازدار، شیرینی‌ها، نان‌ها، غلات صبحانه، غذاهای منجمد، سس‌ها یا چاشنی‌ها و برخی آب‌میوه‌های بسته‌بندی شده استفاده می‌شود. مصرف زیاد فروکتوز می تواند خطر ابتلا به کبد چرب را افزایش دهد. برای کاهش مصرف قند، غذاها را عمدتا در شکل طبیعی خود مصرف کنید. بسیار مهم است که هنگام کاهش مصرف چربی مصرف قندها را افزایش ندهید. بسیاری از افراد زمانی که مصرف چربی خود را کاهش می دهند، به غذاهایی با چربی کم و کربوهیدرات بالا رو می آورند این کار برای سلامت کبد مضر است.

 

  1. سبزیجات و میوه، دشمن کبد چرب

مصرف روزانه سبزیجات و میوه‌ها، درصد چربی را در بدن شما کاهش می‌دهد و در نتیجه، چربی کبد هم کاهش پیدا می کند. از سبزیجات و میوه‌های رنگارنگ استفاده کنید زیرا از هر کدام، مواد مغذی متفاوتی را دریافت خواهید کرد. همچنین هر روز چهار وعده از پنج نوع سبزی و سه وعده از سه نوع میوه مختلف را مصرف کنید. در طول دو هفته، وزن زیادی را از دست خواهید داد و کبد شما شروع به بازسازی مجدد خود خواهد کرد.

سبزیجات و میوه دشمن کبد چرب

  1. جادوی چای سبز

چای سبز یکی از بهترین نوشیدنی ها برای کاهش وزن است. این چای طراوت‌بخش، منبعی از آنتی‌اکسیدان ها است که باعث کاهش التهاب کبدی، کاهش میزان چربی در کبد و کاهش سطح آنزیم های کبدی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) می شود. روزی 3 تا 4 فنجان چای سبز بنوشید تا از شر چربی اضافی خلاص شوید.

  1. نمک زیاد برای کبد چرب مضر است.

مصرف زیاد نمک باعث احتباس آب در بدن شده و مانع از متابولیسم گلوکز می شود که به اضافه وزن و چاقی، دیابت و این بیماری کبدی منجر می گردد. مقدار مصرف نمک را در غذاهای خود به حداقل برسانید تا از آسیب رسیدن به کبد پیشگیری کرده باشید.

 

رژیم کبد چرب، به غیر از جلوگیری از تجمع چربی در کبد، فواید زیاد دیگری نیز دارد. با شروع این رژیم غذایی، سالم‌تر غذا می خورید و برای حفاظت از کبد خود فعال‌تر خواهید بود. برای جلوگیری از چاقی می‌کوشید و عمر طولانی تری نیز خواهید داشت.

برچسب‌ها:

مطالب مرتبط

0

دیدگاه‌های کاربران

دیدگاه‌های خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.